Presentación del libro "Variedades locales hortícolas de la Alpujarra granadina"

La Editorial Universidad de Granada (EUG) invita a la comunidad universitaria y al público en general a la presentación del libro "Variedades locales hortícolas de la Alpujarra granadina", que tendrá lugar hoy, 16 de diciembre, a las 19:00 horas en la Sala de prensa del Hospital Real (Av. del Hospicio, s/n, Granada).

Esta publicación, elaborada por un equipo multidisciplinar, constituye un valioso catálogo para la conservación del patrimonio biocultural de la Alpujarra granadina. A través de sus páginas, los lectores encontrarán no solo un inventario de las especies hortícolas locales, sino también información práctica sobre técnicas de manejo y cultivo, épocas de siembra, control de plagas, métodos de obtención de semillas y los usos gastronómicos tradicionales de estas variedades.

Intervienen:

• Mª Isabel Cabrera García, directora de la EUG y presidenta de la UNE.
• Yolanda Jiménez Olivencia, responsable del proyecto WP6.2 de Smart EcoMountains y autora del libro.
• José Miguel Romero Molina, autor del libro.
• Guillermo Benítez Cruz, autor del libro.

Fecha y hora: 16 de diciembre, 19:00 h
Lugar: Sala de prensa del Hospital Real

La entrada es libre hasta completar aforo.

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